MCT 오일의 모든 것 2탄: 방탄커피 제조법

MCT 오일의 모든 것 2탄: 방탄커피 제조법

 

방탄커피란?

방탄커피(Bulletproof Coffee)는 데이브 아스프리(Dave Asprey) 가 최초로 개발한 음료입니다. 아스프리는 티베트 고원지대를 여행하던 중 추운 날씨 속에서 야크 버터 차를 마시고 빠르게 회복되는 경험을 했습니다. 이 경험을 바탕으로 버터와 오일을 혼합한 커피를 만들었으며, 이 음료가 포만감을 유지하고 에너지를 증진하는 데 매우 효과적이라는 것을 발견했습니다.

 

이후 방탄커피는 건강과 웰빙에 관심이 많은 사람들 사이에서 큰 인기를 얻었으며, 특히 간헐적 단식(intermittent fasting) 과 저탄수화물 고지방(LCHF) 다이어트를 실천하는 이들에게 사랑받고 있습니다. 방탄커피는 포만감을 오래 유지해 아침 식사를 대체할 수 있으며, 집중력을 높이고 두뇌를 활성화하는 데도 유용합니다.

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방탄커피 제조법

방탄커피는 기본적으로 커피, 무염 버터, MCT 오일로 만들어지지만, 취향에 따라 다양한 방식으로 변형할 수 있습니다. MCT 오일은 앞선 글인 'MCT 오일의 모든 것 1탄' 에서 추천한 제품들을 활용하면 좋습니다. 아래는 몇 가지 인기 있는 방탄커피 레시피입니다.

기본 방탄커피

재료: 드립커피 1잔, MCT 오일 1~2스푼, 무염 버터 1스푼
만드는 법: 모든 재료를 블렌더에 넣고 20~30초간 섞어줍니다. 부드럽고 풍성한 거품이 일어난 커피가 완성됩니다.

코코아 방탄커피

재료: 커피 1잔, MCT 오일 1스푼, 무염 버터 1스푼, 코코아 가루 1티스푼
만드는 법: 재료를 블렌더에 넣고 섞어주면, 달콤한 초콜릿 향이 나는 방탄커피가 완성됩니다.

바닐라 방탄커피

재료: 커피 1잔, MCT 오일 1스푼, 기버터(Ghee) 1스푼, 바닐라 추출물 몇 방울
사용 제품 예시: 해비버터 오가닉 기버터, 밀키오 목초사육 기버터
만드는 법: 바닐라의 향긋함이 더해진 특별한 풍미의 방탄커피를 즐길 수 있습니다.

해비버터 오가닉 기버터

밀키오 목초사육 기버터

 

콜드 브루 방탄커피

재료: 콜드 브루 커피 1잔, MCT 오일 1스푼, 무염 버터 1스푼, 얼음
만드는 법: 블렌더에 모든 재료를 넣고 섞어주면 시원한 여름철 방탄커피가 완성됩니다.

스위트너 방탄커피

재료: 커피 1잔, MCT 오일 1스푼, 무염 버터 1스푼, 스테비아나 에리스리톨 1티스푼
만드는 법: 단맛을 좋아하는 사람들에게 적합한 방탄커피입니다.

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방탄커피 제조 시 유의점

MCT 오일의 양 조절 : 처음 사용할 때는 소량(1티스푼)부터 시작하세요. 과도한 양을 섭취하면 복통이나 설사를 유발할 수 있으니 몸이 적응할 시간을 주는 것이 좋습니다.

블렌더 사용은 필수 : 모든 재료가 잘 섞여야 부드럽고 풍성한 거품이 생깁니다. 블렌더 없이 만들 경우 기름이 떠서 커피의 맛이 떨어질 수 있습니다.

과도한 섭취 주의 : 방탄커피는 고지방 음료이기 때문에 하루에 한 잔 정도로 제한하는 것이 좋습니다. 지나치게 많이 마시면 체중이 증가하거나 소화 문제를 겪을 수 있습니다.

식사 대체로 적절히 활용 : 방탄커피는 포만감을 주지만 필수 영양소가 제한적입니다. 매일 아침을 방탄커피로 대체하기보다는 간헐적으로 활용하는 것이 좋습니다.

간헐적 단식과의 조화 : 방탄커피는 간헐적 단식 중에도 에너지를 공급하며 공복 상태를 유지하는 데 유리합니다. 하지만 사람마다 혈당 반응이 다를 수 있으니 자신의 신체 상태에 맞게 조절하는 것이 중요합니다.