기버터(Ghee)기버터는 인도의 전통 식재료로, 버터를 가열해 수분과 유당, 카제인을 제거하여 정제된 형태로 만든 것입니다. 고소한 풍미와 함께 부티르산(butyric acid) 및 지용성 비타민(A, D, E, K)을 풍부하게 함유하고 있어 건강에 유익합니다. 최근 케톤식사와 웰빙 열풍에 힘입어 다양한 요리에 기버터가 활용되고 있습니다. 특히 유당 불내증을 겪는 사람에게도 안전한 선택이지만, 고지방 식품이므로 적절한 섭취가 필요합니다. 기버터의 장점장 건강과 소화 개선기버터에 포함된 부티르산은 장내 염증을 줄이고 소화 기능을 개선하는 역할을 합니다.면역력 증진 및 항염 효과비타민과 항산화 성분이 풍부하여 면역력을 높이고 염증 완화에 도움이 됩니다.심혈관 건강 지원기버터는 HDL 콜레스테롤 수치를 높이고..
